Série Páscoa - Trufas Caseiras

Páscoa é uma delicia para a alma, mas um terror para o bolso, afinal a cada ano o preço dos ovos de páscoa estão subindo mais e mais, e com isso fica difícil presentear os amigos e a família. E garimpando na net algo para substituir os famosos e caríssimos ovos, achei uma receita incrível de trufas caseiras, que ficam bem macia e você pode decorar como quiser para deixa – las ainda mais bonitas e gostosas. Eu preferi não banhar a trufa em chocolate como é costume, usei confeitos comestíveis para deixar um ar mais alegre e caseiro, porém você pode banhar a trufa em chocolate derretido seja ele branco ou preto e decorar depois como desejar.

Ingredientes

250g de Chocolate Meio Amargo
10 Colheres (sopa) creme de leite s/ soro
4 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
4 Colheres (sopa Açúcar
Raspas de Limão á gosto
Confeitos para decorar (amendoim triturado, chumbinho metálico, bolinhas de chocolate)

Instruções
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, coloque em um recipiente grande e junte o creme de leite sem soro, chocolate em pó e o açúcar e misture bem.
Adicione as raspas de limão ou laranja e misture para encorporar todos os ingredientes.
Leve para gelar por 30 minutos.
Umedeça as mão com água ou unte com margarina e modele bolinhas do tamanho que desejar.
Passe nos confeitos ou banhe em chocolate derretido, leve para gelar por pelo menos 60 minutos antes de servir.

Observações
Substituições: 1) - Substitua o chocolate meio amargo pelo ao leite, mas lembre-se de retirar o açúcar da receita. 2) - Se desejar use raspas de laranja no lugar do limão. 3) - CHOCOLATE EM PÓ: Se quiser pode trocar por achocolatado, mas também lembre-se de tirar o açúcar da receita, ou ainda se desejar use cacau em pó.

Aqui o vídeo ensinando o passo a passo.

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