Você sabe é o que o pH? Essa sigla tão importante quando se fala de saúde significa potencial Hidrogeniônico. Manter o pH do corpo equilibrado é a chave para se ter uma excelente saúde e se livrar de doenças.
O pH é uma escala que mede o grau de acidez e de alcalinidade presente no nosso organismo, que vai de 0 (ácidez máxima) até 14 (alcalinidade máxima). Se o nível de pH pender mais para o lado ácido, podemos começar a ter problemas de saúde. Ou seja, podemos dizer que pH 7 é neutro, há um equilíbrio entre acidez e alcalinidade no nosso corpo. O ideal é que o nível de pH no sangue esteja pelo menos em 7,4 – pendendo um pouco mais para o lado alcalino.
Geralmente, crianças são mais alcalinas e idosos são mais ácidos. Estudos mostram que se o pH ficar abaixo dos 7,4, uma porta é aberta para a proliferação de bactérias e vírus. Pacientes com câncer, por exemplo, tiveram a medição do pH da saliva entre 4,5 e 5,7. Outros problemas associados ao desequilíbrio do pH são hipertensão arterial, problemas cardiovasculares, cardíacos, diabetes, pedras nos rins, envelhecimento precoce, gastrite, úlcera, artrites e doenças reumáticas. Pra completar, um pH desequilibrado favorece o aumento de peso e consequente obesidade.
É um fato: um pH ácido não faz nada bem para nossa estrutura óssea. Quando a acidez está muito alta, o organismo acaba roubando alcalinizantes minerais dos ossos em uma tentativa de reequilibrar o pH. Esse processo abre espaço para artrites e reumatismos, já que precisa de cálcio para aumentar a alcalinidade. E é nos ossos que está a maior concentração de cálcio do nosso organismo.
Os exames de sangue procuram "marcadores
inflamatórios" medindo as proteínas de fase aguda no sangue desencadeado
por citocinas.
Por exemplo, a proteína C-reativa (CRP), a taxa de
sedimentação (ESR) e a viscosidade plasmática (PV) são testes comuns. Todos
eles podem demonstrar a presença de inflamação.
No entanto, eles não vão dizer se você tem uma condição
ou doença específica.
O
que comer:
Hipócrates disse uma vez: "Deixe a comida ser o seu
remédio." Ele estava certo.
Sabemos de muitos estudos rigorosos que mostram que
nossas escolhas alimentares podem afetar nosso estado de inflamação.
Os alimentos com os maiores benefícios anti-inflamatórios
são:
Frutas e vegetais (especialmente vegetais de folhas
verdes),
Nozes
Raízes coloridas e ervas (incluindo açafrão e gengibre)
Ácidos graxos e Omega-3 (encontrados em peixes gordurosos
e semente de chia)
Gorduras saudáveis (incluindo o azeite)
Grãos integrais de alta fibra.
Esses alimentos também estimulam o crescimento de
bactérias intestinais saudáveis que têm um impacto anti-inflamatório.
O
que ignorar:
Por outro lado, estes são alimentos que você deve
consumir menos:
Açúcar. Foi mostrado em um estudo que ele ativa as vias
inflamatórias que podem aumentar o risco de câncer de mama.
Consumo de carne vermelha, grãos refinados e uma alta
ingestão de gorduras saturadas também demonstraram induzir inflamação.
Glúten, porque os estudos descobriram que podem causar
efeitos colaterais inflamatórios quando consumidos por pessoas com doença
celíaca (condição autoimune) ou sensibilidade ao glúten não celíaco.
O
que é um alimento anti-inflamatório?
A inflamação pode vir de uma variedade de fatores.
Primeiro, vejamos o papel que nosso sistema imunológico
desempenha em nossa saúde: protege o corpo de invasores estranhos, chamados
antígenos.
Esses invasores podem tomar forma como o pólen que
desencadeia suas alergias, a bactéria na unha em que você pisa que causa
inchaço e dor, ou a comida que você pode ser sensível que causa urticária e
coceira.
A resposta a cada antígeno vem do nosso sistema
imunológico fazendo exatamente o que é suposto fazer: atacar a substância e
colocá-lo de volta em um estado de homeostase (normalidade).
Faz isso liberando citoquinas, que induzem inflamação e
respondem a infecções.
O inchaço, por exemplo, é o mecanismo que o seu corpo usa
para isolar uma lesão e poupar outras células em torno dela.
Então, durante o processo de inflamação, desenvolvem-se
mecanismos de defesa. A lesão é reparada e a inflamação é eventualmente
resolvida.
Também temos antígenos que vivem dentro de nós, chamados
antígenos de leucócitos humanos (HLA).
Eles são amigos do seu sistema imunológico e não serão
atacados. Esta é uma explicação simples, pois todo o processo envolve uma
cascata complexa de reações dentro do corpo.
Quando
a inflamação fica pior
Às vezes, o sistema imunológico erra e responde muito ou
muito pouco, ou considera uma substância relativamente inofensiva como uma
ameaça mortal.
Neste ponto, nossa inflamação normal pode se transformar
em uma versão sistêmica ou crônica.
A inflamação ocorre, mesmo que não seja necessária, e
pode não obter o sinal do corpo para parar.
O resultado é uma doença crônica. Pode ocorrer no
cérebro, nas artérias, no intestino e nas articulações.
Condições autoimunes podem ocorrer quando os antígenos
HLA amigáveis se tornam inimigos e o corpo começa a atacar seus próprios
tecidos.
Antes de piorar a inflamação, devemos adquirir produtos
anti-inflamatórios com medicamentos como o ácido acetilsalicílico (aspirina). O
medicamento funciona bloqueando mecanismos corporais que causam inflamação.
O ibuprofeno é
outro exemplo de medicamento que pode ajudar com a inflamação do corpo.
Há alimentos que podem fazer isso também.
Dica:
O que realmente interessa é o seu padrão geral de
alimentação e estilo de vida em vez de alimentos individuais.
A próxima dica para obtenção dos fatores anti-inflamatórios
do corpo provavelmente resultará em métodos contra o estresse e a favor do relaxamento,
como meditação e ioga.
Coma alimentos saudáveis (não refinados), pratique
técnicas de alívio do estresse em uma base regular e mantenha-se fisicamente
ativo – esse é o remédio anti-inflamatório mais potente.
As possibilidades é você tenha menos doenças
inflamatórias e uma vida mais longa e saudável.
Você pode conseguir mais dicas grátis e o passo a passo
do especialista, entre no seu navegador e digite dieta.blog.br tudo está na
matéria:ibuprofeno: para que serve indicações e efeitos
colaterais
Confira o vídeo com os melhores alimentos anti-inflamatórios:
No mês de outubro é realizada a campanha do Outubro Rosa,
que tem como objetivo a prevenção e cuidado com o câncer de mama.
O câncer de mama está relacionado a um estado de excesso
de estrogênio, conhecido como dominância de estrogênio.
Os fibromas uterinos, cistos mamários, infertilidade,
enxaquecas e mesmo câncer de próstata nos homens podem estar relacionados ao
domínio de estrogênio.
Nós realmente somos o que comemos, bebemos, respiramos e
pensamos! Embora o alimento com certeza seja considerado o melhor medicamento, o
seu uso incorreto também pode ser o maior veneno.
Quando há eliminação reduzida de toxinas físicas e
emocionais, eles acumulam o que pode levar ao dano no DNA e, finalmente, ao
câncer.
Algumas das melhores estratégias para prevenção do câncer
de mama são:
1. O alimento é sempre primordial
Coma alimentos ricos em antioxidantes, esses alimentos
podem ser um tratamento natural para cancer de mama como
as frutas orgânicas, os vegetais, as nozes e as sementes, e gorduras e óleos
saudáveis como abacate e azeite extra virgem.
Coma várias porções de vegetais e frutas todos os dias
para obter o melhor benefício de fito nutriente.
Especialmente incluir vegetais crucíferos, como brócolis,
couve-flor, couve de Bruxelas, couve, repolho, que fornecem indole-3-carbinol
(I3C), um fito nutriente que ajuda a metabolizar o estrogênio.
Lembre-se: o açúcar é um grande aliado do câncer! Ativa
os genes do câncer e alimenta o crescimento de células cancerosas. Sem falar
dos seus vários malefícios para saúde, como o aumento de peso, diabetes, entre
outras doenças. Elimine ao máximo o açúcar da sua dieta em todas as formas.
2. Pare de fumar
Um estudo publicado no início de 2013 no Journal of the
National Cancer Institute mostrou que os fumantes têm um risco 24% maior e os
antigos fumantes têm um risco 13% maior de câncer de mama invasivo do que aquelas
pessoas que não são fumantes.
3. Evite o álcool
O álcool muda a maneira como o estrogênio é metabolizado
em nosso corpo, o que pode levar ao domínio de estrogênio. As mulheres que
bebem álcool têm níveis superiores de estrogênio corporal do que aqueles que
não bebem.
4. Consumir uma dieta baixa em alimentos à base de
animais.
Os produtos à base de animais são extremamente
inflamatórios e expõe o corpo a uma dose elevada de ácido araquidônico, um
mediador inflamatório. Preencha metade do seu prato com legumes!
5. Faça exercícios regularmente e desenvolva uma prática
de ioga.
Qualquer exercício, leve ou intenso, reduzirá o risco de
câncer de mama. O exercício aeróbio reduz o risco de desenvolvimento de câncer
de mama, alterando o metabolismo do estrogênio em nosso corpo e aumentando a
proporção de "bom" (2-hidroxestrona) para os estrogênios
"ruins" (16alfa-hidroxestrona).
Yoga equilibra e regula o sistema endócrino e, assim,
nossos hormônios. Ele também constrói o sistema imunológico, promovendo o fluxo
linfático, sendo este último extremamente importante para a drenagem de toxinas
da mama e dos gânglios na axila (braço).
6. Faça autoexames regulares de mama e massagem mamária.
Eles podem salvar vidas! Obtenha exames clínicos de mama
em seus exames físicos anuais e mamografias, caso seja necessário.
7. Mantenha a composição corporal adequada e a
porcentagem de gordura do seu corpo.
Obesidade e tecido adiposo visceral, ou seja, a gordura
acumulada em torno de seus órgãos abdominais é extremamente inflamatória!
8. Reduzir outros problemas causadores de inflamação em
seu corpo.
É importante testar a sensibilidade alimentar e eliminar
da sua dieta todos os alimentos aos quais você pode ter alergias ou
sensibilidades.
Verifique e analise infecções crônicas no intestino, boca
e seios.
Lembre-se, a inflamação torna o sistema imunológico menos
efetivo ao fazer seu trabalho, e um sistema imunológico menos eficaz leva à
progressão das células cancerosas!
9. Evite toxinas.
Alimentos inflamatórios que são preenchidos com gorduras
trans, colorantes artificiais e conservantes.
Produtos químicos de limpeza doméstica, pesticidas e
inseticidas.
Plásticos contendo BPA, que podem ser usados para armazenar
alimentos e água.
Produtos de cuidados pessoais e perfumes: estes podem
conter produtos químicos que perturbam hormônios, como ptalatos e parabenos.
10. Consuma uma proteína de boa qualidade em cada
refeição.
Seu corpo precisa de aminoácidos essenciais em cada passo
para funcionar de forma otimizada.
Converse com o seu médico para obter uma análise do seu
corpo em relação aos nutrientes, o que lhe dirá se a proteína que você está
comendo está sendo digerida e absorvida tão eficazmente quanto deveria.
11. Controle a mente, o corpo e as emoções com exercícios
de meditação controle da respiração e liberdade emocional.
Aqui estão algumas dicas:
Medite diariamente.
Aprenda e pratique exercícios de yoga.
Pratique o perdão todos os dias!
Faça um diário antes de ir para a cama para desintoxicar
a mente.
12. O sono é o seu melhor amigo!
Um estudo publicado em agosto de 2012 mostrou uma
associação entre menos sono e desenvolvimento de formas agressivas de câncer de
mama em mulheres.
Se você sofre de problemas crônicos do sono, procure seu
médico para encontrar a causa subjacente e corrija-a. Usar remédios para dormir
nem sempre é a resposta!
Use dessas dicas para se prevenir dessa doença grave como
o câncer de mama. São dicas simples que podem fazer diferença no futuro.
Lembre-se sempre também de consultar seu médico caso tenha dúvidas.
Assista ao vídeo: Dicas para prevenção do câncer de mama -
Outubro Rosa
Nestes dias frios muita gente ganhou peso e também tem varias
pessoas reclamando que travou e não consegue mais emagrecer.
A solução pode estar no suco detox. E só fazer uma
pequena mudança na alimentação e tomar o suco toma manha e se possível duas vez
por dia e verá resultados incríveis.
Os sucos detox vêm
sendo conhecidos cada vez mais pelas pessoas que procuram uma dieta saudável,
pois além de trazerem vários benefícios para perda de peso, trazem também para
a nossa saúde, pela abundância de nutrientes que os sucos podem trazer.
Abaixo você confere algumas receitas incríveis de sucos
detox, com eles sua dieta vai ficar mais fácil e saborosa.
Suco detox de morango de baixa caloria
Ingredientes para um copo:
3 tomates,
¼ de pimenta vermelha,
100 g de morangos,
½ pepino.
Este suco consideravelmente rosa é muito carregado com
frutas e vegetal particularmente baixo em calorias:
Tomate (16 kcal / 100 g),
Pimenta (27 kcal / 100 g),
Morango (30 kcal / 100 g),
Pepino (10 kcal / 100 g).
Ingredientes que, além disso, tem vitaminas (vitamina C)
e remineralizantes através de uma gama de potássio, ferro, selênio.
Suco detox de couve para perder peso
Ingredientes para um copo:
2 talos de aipo,
3 punhados grandes de couve,
2 maçãs,
1 limão descascado,
Uma colher de chá de pó de spirulina, ou grama de cevada,
ou chlorella (opcional).
Esse é um grande suco de limpeza, pois contém a couve que
possui uma série de agentes que protegem o fígado e facilitam a remoção de
toxinas.
Diurético e desintoxicantes, o aipo ajuda a lutar contra o
inchaço. O limão, apesar de seu gosto amargo é alcalinizante, protege o corpo
contra ataques com ácido no estômago.
Suco detox de lichia para emagrecer
Ingredientes para um copo:
1 goiaba,
2 aipos,
Uma pera,
10 lichias descascadas e sem caroço.
Este suco nutritivo, doce e refrescante, contém baixas
calorias que abordam a retenção de água e inchaço. Ele também é um potente diurético.
Goiaba acrescenta vitamina adicional, energia e dá uma textura cremosa.
Suco detox de banana
Ingredientes para um copo:
1 maçã,
1 pera,
1 banana,
1 gota de extrato de baunilha.
Rica em hidratos de carbono, que não explode de calorias
se for integrada em pequenas quantidades.
A pera abrange uma grande variedade de minerais:
potássio, cálcio, magnésio, ferro e vitaminas. Ele também contém fibra e o
sorbitol, um hidrato de carbono que acelera o metabolismo.
Suco detox de figo
Ingredientes para um copo:
1 maçã,
2 figos roxos,
4 tomates.
Quando se fala de figos em sucos, raramente as pessoas
pensam sobre isso. No entanto, é muito saudável, porque fruta é repleta de
fibras. E o consumo de energia é razoável: 1 figo (45 g) é inferior a 25 kcal.
A maçã tende a estabilizar o açúcar no sangue. O tomate
contribui para o equilíbrio adequado do corpo.
Dica: com as sementes de chia, este suco vai te ajudar a
equilibrar os níveis de colesterol.
Suco detox de abacaxi diurético
Ingredientes para um copo
¼ abacaxi,
½ aipo,
Uma fatia de pepino espessa,
Um punhado de folhas de espinafre,
¼ de abacate maduro.
Este suco é rico em vitamina C (abacaxi) e ferro (de
espinafre), um mineral que ajuda a desintoxicar o intestino. Abacaxi contém
bromelina, uma enzima que auxilia a digestão.
Além de conter nutrientes essenciais ao corpo (água,
gordura, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais).
Suco detox com pepino
Ingredientes para um copo:
2 talos de aipo,
½ pepino,
Um punhado de espinafre,
3 colheres de suco de trigo,
1 laranja.
Este suco verde é rico em clorofila, estimula a formação
de hemoglobina, melhora a circulação sanguínea, oxigênio das células do fígado
que ajuda a se livrar de toxinas.
Na moda entre os vegetarianos, grama de trigo tem uma boa
variedade de vitaminas, minerais.
Composta de 96% de água, o pepino desempenha um grande
papel na alimentação. Ele é orgânico, mantem sua pele rica em pepsina, e
melhora a digestão.
Suco detox de erva-doce e cenoura
O ingrediente para um copo:
1 maçã,
2 cenouras,
½ pepino,
1 talo de aipo,
1 centímetro de gengibre,
½ funcho,
½ limão sem casca,
1 pera.
Sem mencionar milagre aos alimentos, mas a erva-doce é o
preferido quando você quer emagrecer.
Rica em fibra macia, ela acalma o sistema digestivo e
ajuda a tornar um estômago saudável. Super diurético e drenador, que ajuda a
eliminar o inchaço e a retenção de água, o que resulta em um efeito contra a
celulite.
A maçã contém uma fibra solúvel, a pectina, a qual exerce
uma ação de purificação no intestino.
Aipo purifica o corpo por remoção de poluentes, como o
dióxido de carbono. O pepino faz parte dos melhores alimentos.
Suco detox de amêndoas
Ingredientes para um copo:
2 cenouras,
3 damascos sem caroço,
1 laranja,
Uma colher de chá amêndoas moídas,
125 ml de leite de soja,
Amêndoas em flocos.
A adição de amêndoa e leite de soja ajuda a reabastecer
proteínas, minerais e gordura insaturada, uma ingestão de nutrientes essenciais
contra desejos.
É também uma boa fonte de vitaminas do complexo B,
magnésio, ferro e zinco, que estimulam a energia.
A cenoura faz um bom equilíbrio ácido-base. O damasco é
um fruto mais rico em minerais (potássio) e de fibra, bem tolerada, participa
na função para um intestino saudável.
Suco detox de uva
Ingredientes para um copo:
150 g de repolho roxo,
60 g de uvas roxas sem sementes,
2 maçãs,
½ colher de chá de semente de linhaça moída.
Essa é uma mistura original usada para armazenar grande
quantidade de vitaminas, minerais e fibras.
A linhaça ajuda a estabilizar a glicose no sangue (açúcar
no sangue) e eliminar os desejos de doces.
O repolho roxo é uma boa fonte de ferro e anti-fadiga. E a
uva roxa, doce e saborosa, dá um impulso no sabor.
Para conseguir o cardápio grátis e completo da dieta
detox, entre no seu navegador e digite dieta.blog.br o cardápio feito pela
nutricionista está na matéria: dieta
detox cardápio completo perca 9kg em 21 dias.
Confira o vídeo com o passo a passo sobre a dieta de
desintoxicação:
Os feriados muitas vezes acabam nos fazendo comer mais e
não tão saudável quanto precisamos.
O próximo feriado que será 7 de setembro dia da
independência do Brasil, provavelmente não será diferente dos outros, mas nós
preparamos algumas estratégias saudáveis para comer no feriado sem culpa.
Coma os melhores alimentos. Por exemplo, a sopa quente, especialmente
quando é baseada em caldo, não com base em creme, pode ajudá-lo a evitar comer
muito durante o prato principal.
Concentre-se em sua refeição enquanto você está comendo,
em mastigar bem sua comida e desfrute do cheiro, sabor e textura de cada item.
Pesquisas mostram que a preparação da refeição e
conversa, seja em casa ou em uma festa, pode fazer com que você coma mais
calorias.
Claro, a conversa no jantar é natural, mas tente arrumar
a comida até terminar de conversar, de modo que você esteja mais atento ao que
você come.
Não saia de casa com fome
Muitas vezes nos feriados resolvemos dar uma volta no
shopping ou até no mesmo no mercado e para reduzir a atração da praça de
alimentação, nunca vá ao shopping ou mercado com o estômago vazio.
Planeje sua rota de compras para que você não passe pelos
fast food uma dúzia de vezes. O motivo óbvio? Ambos os olhares e os cheiros
podem convencê-lo a comer.
Escolha um restaurante apropriado para o que você precisa
comer. E solicite uma mesa longe de sons e distrações fortes, o que pode fazer
você comer mais.
Acompanhe o que você come
Mantenha um diário alimentar para ajudá-lo a permanecer
comprometido com seus objetivos durante esse período de alimentação arriscada.
Os diários alimentares são úteis, mas apenas se você é
totalmente honesto e diligente em registrar cada bocado que você come.
Prove sua calça favorita e veja se está servindo.
Está muito apertada? Ajuste seus hábitos de alimentação e
exercício. Na medida? Mantenha o bom trabalho.
Limite o número de alimentos ricos em calorias em sua
alimentação.
A pesquisa mostrou que, quando confrontados com uma
variedade de alimentos com diferentes gostos, texturas, cheiros, formas e
cores, as pessoas comem mais - independentemente do seu verdadeiro nível de
fome.
Escolha os alimentos com sabedoria, preenchendo o seu
prato com itens com baixo teor de calorias, como saladas, pratos de vegetais e
proteínas magras e comer porções menores.
Dessa forma, você pode comer uma quantidade maior de
alimentos por menos calorias e não se sentir privado.
Coloque uma menta sem açúcar na sua boca. Quando você já
se sentir satisfeito. Isso irá impedir que coma mais sem necessidade.
Mantenha lanches saudáveis no trabalho.
Coloque alimentos saudáveis na sua mesa no trabalho para
que você não seja tentado com lanches pouco saudáveis.
Em um estudo, quando os chocolates foram colocados a seis
metros de distância, a pessoa média comia apenas quatro por dia, em oposição a
nove por dia, quando estavam ao alcance do braço.
Permita-se, fazer algo saudável, como comer um pedaço de
fruta, caminhar pelo escritório por cinco minutos, ou subir algumas escadas.
Gerenciar tamanho da porção.
Pegue porções pequenas para que você não acabe comendo
demais.
Use pratos e utensílios de servir menores. Experimente
uma salada ou prato de sobremesas para o prato principal e uma colher de chá
para se servir.
O que parece uma porção normal pode, na verdade, ser
pecaminosamente enorme.
Em um estudo realizado no Food and Brand Lab da Cornell
University, mesmo os especialistas em nutrição se serviram 31% mais de sorvete
quando utilizavam tigelas de grandes dimensões em comparação com tigelas
menores.
O tamanho do utensílio de servir também era importante:
os indivíduos se serviram 57% mais quando usavam uma colher maior.
Derrame bebidas em copos altos e magros, não o tipo gordo
e amplo. Outros estudos em Cornell mostraram que as pessoas são mais propensas
a derramar 30 por cento mais líquidos em copos maiores.
Mantenha o exercício.
Você deve estar determinado a fazer pelo menos um ou dois
exercícios por semana, não importa o quão ocupado você esteja.
Se você não tiver tempo para sua caminhada diária, faça
alguns exercícios de 10 ou 15 minutos ao longo do dia. Eles podem ser tão
eficazes em manter a aptidão geral como um treino contínuo.
Diga a si mesmo que toda a corrida que você está fazendo
pode ajudar a manter seu peso sob controle.
Escolha suas indulgências.
Você pretende evitar os sentimentos de privação,
permitindo-se matar seu desejo uma vez por semana.
Planeje com antecedência comer um pouco mais e seja um
pouco mais flexível nesta época do ano, quando você enfrenta tentações diárias.
Dessa forma, você pode saborear as alegrias culinárias
dos feriados um pouco mais frequentemente e você terá menos probabilidade de
atrapalhar sua dieta.
Você precisa de uma dieta que
funcione? Para conseguir o cardápio grátis e completo, entre no seu navegador e
digite dieta.blog.br o cardápio feito pela nutricionista está na matéria: como
emagrecer rápido? Perca 8kg uma semana sem fome.
Confira também no vídeo como emagrecer rápido em uma
semana sem passar fome:
